রোজ রোজ মাংস খেতে কার ভালো লাগে? অনেকের তো আবার শারিরিক সুস্থ্যতার জন্য পছন্দের মাংসা খাওয়াও বারন। আবার যারা ডায়েট করেন তাদেরও আছে নানা ধরনের নিষেধাজ্ঞা। তবে দেহের প্রোটিনের উৎস হবে কি?
চিন্তার কিছু নেই জানাবো এমন কিছু খাবারের কথা যেগুলোতে মিলবে মাংসের চেয়ে বেশি প্রোটিন। মানবদেহে পুষ্টি যোগাতে প্রোটিনের কোনো বিকল্প নেই। পেশি তৈরিতে সাহায্য করার পাশাপাশি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যর জন্যও প্রোটিন খুব জরুরি। আর এই প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে মাংসের দিকেই বেশি নজর দেই আমরা। তবে মাংসের চেয়েও বেশি প্রোটিন আছে ছয়টি খাবারে। যা আপনার দেহের প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি যথাযথ পুষ্টি যোগাতে সাহায্য করবে।
প্রতিদিনের খাবারের পাশাপাশি রাখতে পারেন বাদাম। বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন ও ওমেগা ফেটি এসিড। এছাড়া বাদাম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
ডিম প্রোটিনের ভালো একটি উৎস। ডিমের সাদা অংশ বিশুদ্ধ প্রোটিন এবং ডিমের কুসুম স্বাস্থ্যকর চর্বি সহ আরও অনেক প্রোটিন সরবরাহ করে।
দুধ উচ্চ মানের প্রোটিনের ভালো একটি উৎস। এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ভিটামিন রয়েছে। যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে।
নিয়মিত খেতে পারেন কুমড়োর বিজ। যা আপনার মস্তিষ্ক চাঙ্গা করতে সাহায্য করবে। কুমড়োর বিজ আইরন, ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক এর মতো দুর্দান্ত একটি উৎস।
প্রোটিনের অন্যতম যোগান দাতা ডাল। নিয়মিত ডাল খায় তারা হৃদরোগ ও ফেটি লিভার এর মতো স্বাক্ষ্যকর ঝুকি কম থাকে।
প্রোটিন সমৃদ্ধ আর একটি খাবার হলো কুইনোয়া। এতে অনেক শর্ষের তুলনায় বেশি প্রোটিন থাকে।
হার্ট এ্যাটাক সহ বিভিন্ন রোগ এড়াতে নিয়মিত মাংসের পরিবর্তে খাদ্যবাসে রাখতে পারেন এসব পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ খাবার।
Thanks For Visit Our Website
